Verzicht ist ein "Arschloch", denn wer will schon verzichten? Wer sich ständig Dinge verbiete oder auf alles "nicht so cleane" verzichtet, wird bald mit einem "Mindfuck" durch die Gegend laufen.
Deswegen empfehle ich grundsätzlich, sich auch mal was zu gönnen oder noch besser eine tolle Alternative zu kreieren, um auf gesündere Art und Weise die Gönnung perfekt zu machen.
Wie diese Pizza hier. Der Teig kommt dir vielleicht bekannt vor :-)
Rezept:
- 120g Dinkelmehl (1050)
- 100g Magerquark
- 1 Ei
- 5g Backpulver
- Salz und Pizzagewürz
Verknete alle Zutaten und bemehle den Teig. Bringe ihn in Form einer Pizza, egal ob rund oder viereckig.
Achte darauf den Teig sehr dünn zu halten, da dieser noch aufgeht. Im vorgeheizten Ofen bei 200 O/U-Hitze 5-8min vorbacken, rausholen, belegen und weitere 10--15min backen. Bitte selbst entscheiden wie kross die Pizza sein soll :-)
Meine Pizza mit 100g passierten Tomaten, 50g Tomaten und 125g Mozzarella hat gesamt
820 kcal/ 95g KH/ 69g EW/ 19g Fett
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