Saftige Eierkuchen, mit Avocado-Schokoaufstrich, gefällig?
Dazu kann man doch nicht nein sagen, oder?
Das Rezept ist wieder super simple und im handumdrehen fertig.
Die Avocado ist ganz klar das GRÜNE WUNDER für deine Gesundheit.
Hier ein paar gute Gründe Avocado zu essen:
- schützt die Augen
- hilft bei Übergewicht
- normalisiert die Blutfettwerte
- begünstigt den Muskelaufbau
- kann vor Krebs schützen
- stoppt Mundgeruch
- beugt Knochenschwund vor
- verbessert die Nähstoffaufnahme
Ist das nicht der Wahnsinn? Falls Du Interesse haben solltest, an einem ausführlichen Beitrag über die Avocado, lasse es mich wissen. Gerne widme ich der Avocado einen Blog-Beitrag.
Rezept für die Eierkuchen ( die ganze Portion hat ca 327 kcal 24g KH/ 16g EW/ 17g Fett )
- 1 Ei (Größe M)
- 30 g Instant Oats (fein gemahlene Haferflocken)
- 100 g Joghurt 3,5%
- Prise Backpulver
- Süße deiner Wahl zB. Erythrit
- 5g Kokosöl zum braten
Vermenge alle Zutaten miteinander. Brate die Eierkuchen von beiden Seiten an und genieße sie am besten noch warm. Dazu passt natürlich der Avocado-Schokoaufstrich super.
- 100g Avocado
- 10 g Kakao schwach entölt
- Süße deiner Wahl zb Erythrit oder Puder-Xucker
Zerquetsche das Fruchtfleisch der Avocado, füge Kakao und die Süße dazu und verrühre alles miteinander. Das war es auch schon :-)
Die ganze Portion Aufstrich hat ca. 225 kcal/ 6 g KH/ 5 g EW/ 19g Fett
Bitte nicht erschrecken bzgl der Fettangaben, hierbei handelt es sich um gesunde Fette und am Tag sollte man min. 1g/ KG an Fett zu sich nehmen. Also bitte keine Angst vor Fett.
Kommentar schreiben